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Risotto Salvia & Carote
10.07.2013 19:39
Ecco un risotto un pò particolare.. tutto caratterizzato dal colore arancio!
Sembrerà strano ma la salvia in questo risotto è fondamentale dona un gusto e un profumo fantastico!
Per farlo vi occorrono:
Riso integrale (circa 80/90 gr a persona)
Carote (per 4 persone ne bastano...
Pane di kamut con semi di sesamo
06.07.2013 10:12
Il segreto per ottenere un buon pane è nella lievitazione.. occorre avere molte ore a disposizione per far crescere l'impasto!
Questo pane è stato realizzato con farina di kamut, acqua tiepida, lievito madre, un pizzico di sale e semi di sesamo! (per 500/600 gr di farina occorrono circa 90...
Pasta di farro con pesto di spinaci
03.07.2013 20:42
Il FERRO è molto importante e molte donne hanno una carenza.. per questo è importante mangiare alimenti che lo contengono… i migliori sono il prezzemolo e gli spinaci!
Oggi voglio scrivervi una ricetta che riguarda proprio gli spinaci… Sono una verdura difficile da mangiare e non molto gradita.....
Insalata di farro, asparagi e carote
02.07.2013 19:24
Questa sera fa molto caldo... ecco una ricetta fresca, semplice e gustosa!
Ecco cosa vi occorre:
Farro
Asparagi
Carote
Curcuma
Gommasio / sale
Olio Evo
Tagliare gli asparagi a pezzetti e metterli a cuocere in una padella con olio, curcuma e gommasio.
A parte fai lessare le...
Biscotti del buongiorno
02.07.2013 18:25
Questi biscotti sono davvero facilissimi da fare.. potete creare le forme a vostro piacere... e sono ottimi per i bambini!
Ecco gli ingredienti:
300gr di farina (meglio se di farro o kamut o un mix)
100gr di farina di riso
100gr di fecola di patate
90 gr di olio
170/180 gr di zucchero...
Hamburger & patate
28.06.2013 18:04
Vista la fredda giornata di oggi... ho proprio voglia di una serata hamburger e patatine!
Per fare questi hamburger occorre della soia gialla precotta!
Ingredienti (per 4 persone):
400 gr di soia gialla
5 cucchiai di olio EVO
Sale q.b.
Prezzemolo
Rosmarino
Gommasio q.b.
4 cucchiai di acqua
4...
Risotto con asparagi, curcuma e pecorino
28.06.2013 15:51
RISOTTO CON ASPARAGI, CURCUMA E PECORINO
Questo risotto è molto buono e saporito.. grazie alle punte degli asparagi che vanno saltate in padella e aggiunte all’ultimo al piatto!
Preparate un risotto (con del riso integrale) cuocendo insieme i gambi degli asparagi tagliati a...
Sbrisolona Veg
20.06.2013 12:39
Sembrerà impossibile ma questa sbrisolona è superba cosi senza alcun grasso animale!
È croccante, dolce e sfiziosa.. ecco gli ingredienti:
150 gr di mandorle (con pellicina o senza, oppure un mix)
110 gr di malto di riso
120 gr di farina integrale
80 gr di farina di mais fioretto
50 gr di olio
½...
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