Biscotti Natalizi

11.12.2013 14:14

 

Vi propongo la versione vegan dei biscottini da decorare e da regalare in occasione del Natale.

Ingredienti:

300gr di farina,

150gr di zucchero,

1/2 bustina di lievito,

100gr di olio di girasole,

Scorza di 1 limone,

Latte di soia q.b.

Decorazioni varie (scaglie cioccolato, avena, zuccherini, cioccolato fondente, semi di lino,..)

 

Unire la farina, il lievito, lo zucchero, la scorza di un limone e mescolare. 

Aggiungere olio e qualche cucchiaio di latte di soia per rendere l'impasto lavorabile. 

Lasciare riposare in frigorifero per 30 minuti. 

stendere l'impasto e creare le formine, spennellare con un po di latte e decorare.

Infornate a 180° per circa 10 minuti.