Hamburger & patate

28.06.2013 18:04

Vista la fredda giornata di oggi... ho proprio voglia di una serata hamburger e patatine!

Per fare questi hamburger occorre della soia gialla precotta!

Ingredienti (per 4 persone):

400 gr di soia gialla

5 cucchiai di olio EVO

Sale q.b.

Prezzemolo

Rosmarino

Gommasio q.b.

4 cucchiai di acqua

4 cucchiai di farina di kamut

 

Far bollire in acqua leggermente salata la soia.

Mettere in una terrina soia, erbe aromatiche, olio e acqua e frullare tutto con il minipimer.

Aggiustare di sale/gommasio e olio e aggiungere la farina. 

Formare degli hamburger e infarinare leggermente.

Far cuocere in una padella con olio EVO. 

Questi hamburger sono perfetti accompagnati alle patate al forno.. oppure se volete stare più leggere sono ottimi anche con dell'insalata fresca.