Linguine radicchio e julienne di zucchine alla curcuma

22.11.2013 18:58

 

Ecco un piatto di pasta veloce e semplce da preparare!

Ecco gli ingredienti:

Pasta integrale (linguine, spaghetti, tagliatelle)

Radicchio

Zucchine

Curcuma

Olio evo

Gommasio

Zenzero

 

Tagliare a julienne le zucchine e farle saltare in padella con olio e gommasio e curcuma a volontà.

Aggiungere il radicchio tagliato a listarelle.

Nel frattempo far cuorcere la pasta al dente. Scolarla nella padella e lasciar insaporire qualche minuto.

Aggiustare di olio e gommasio (si puo aggiungere anche un pizzico di zenzero che rende un po piu speziato il sapore!).