Pasta con piselli, fave e pecorino

13.07.2013 12:09

 

 

Finalmente è arrivato il weekend.. e si possono preparare piatti un pò più gustosi.. senza pensare a diete varie!

Questa ricetta è ottima se avete a disposizione piselli e fave freschi!

Ecco gli ingredienti:

Pasta di farro

Piselli

Fave 

Curcuma

Panna di soia 

Olio EVO 

Gommasio/ Sale

Pecorino

(Le quantità variano in base al numero di persone e al vostro gusto personale!)

Far saltare piselli e fave in una padella antiaderente (con i bordi alti) con un filo di olio e curcuma.

Aggiungere dell'acqua e far cuocere fino a che non saranno diventati teneri.

Aggiustare di olio, gommasio e curcuma. 

A parte cuocere la pasta di farro al dente, una volta pronta versarla nella padella.

Amalgamare il tutto con panna di soia e pecorino.